追記：2021年4月14日（さらにわかりやすくするためにイラストや解説をふやしました）
犬の手作りごはんって栄養バランス崩れそう。
栄養学とか知らない私が作ると、愛犬が栄養不足になりそう。
なにかコツとかあるのかな？
と思っている方にぜひ読んで欲しいです。
この記事を読むと、どんなに栄養学をしらない方でも、栄養バランスが良く、栄養素満点なごはんが作られるようになります。
この作り方は、須崎恭彦さんという、獣医師が教えている手作りごはんの作り方をもとに、私なりのコツを加えています。
実際に、私はこの作り方で愛犬が病気になったり、栄養不足になったことは一度もありません。
ではさっそく、栄養バランスを良くする手作りごはんのコツをみていきましょう。
栄養バランスのいい犬の手作りごはんを作るコツ
この３つのポイントをおさえるだけで、栄養満点な手作りごはんが誰でもつくられます。
- お肉、お魚、豆類から１つ
- 野菜類から４つ以上（きのこや海藻のどちらかひとつは毎食）
- 白米や麺類から１つ
たとえばこんなレシピ
とりもも肉
にんじん、きゃべつ、ブロッコリー、しめじ、わかめ
白米
牛ひき肉
レタス、白菜、トマト、エリンギ
白米
豚ばら肉
大根、小松菜、ピーマン、ひじき
白米
鮭
さつまいも、パプリカ、わかめ、しいたけ
白米
大豆
しょうが、もやし、かぶ、れんこん、昆布出汁
うどん
ごま油
お肉、お魚、豆類 ▶︎ １つ
野菜類（必ずきのこor海藻１つ）▶︎ ４つ以上
お米や麺類 ▶︎ １つ
油は脂身の少ない食材を使ったときに！
Ｑ.油をつかうタイミングは？
Ａ.大豆やささみなどのパサパサした食材を使う時は、２〜５gほどの油を足しましょう。
基本的にどの油も犬に与えてもいいのですが、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、えごま油、あまに油などが◎
３つのポイントをおさると栄養満点な手作りごはんに！
犬に必要な栄養素は、タンパク質、炭水化物（糖質、食物繊維）、脂質、ビタミン、ミネラルの５つです。
さきほどの３つのポイントをすべておさえてごはんを作ると、５つの栄養素がすべて含むことができます。
実際にみてみると、
犬の肌や毛、目、内臓をつくり、体を丈夫にするたんぱく質や脂質は、お肉やお魚、豆類に多いです。
鶏肉の栄養素をみてみると、タンパク質が多いことがわかります。
ミネラルも多く含まれていますが、お肉類のミネラルは偏りやすく、バランスがいいとはいえないので、お肉以外からミネラルをとるほうが栄養バランス的にはいいです。
細胞や粘膜などをつくり、犬の体の内側から健やかにするビタミンは、野菜に多いです。
にんじんとケールの栄養素をみてみても、ビタミンが豊富ですね。
「ってことは、野菜、２つだけでもいいんじゃないの？」
と思うかもしれませんが、そうではありません。
にんじんにはビタミンAが豊富ですが、ケールにはビタミンCが豊富で、こまかいビタミンのうちわけが違ってきます。
たくさんの野菜から必要なビタミンをとるために、３つは使いたい！ということです。
犬の骨や血をつくるミネラルや、腸をキレイにする食物繊維は、きのこや海藻に多いです。
栄養バランス的には、どちらも毎食食べさせたいところですが、どちらか一方だけでOKです。
完璧な１食よりも、バランスのいい30食のほうが健康的です。
犬の「考える力」「判断する力」など、脳みそをうごかす糖質は、お米や麺類に多いです。
糖質は、ゆいいつ脳みそを動かすことができるので、かけてしまってはいけない栄養素の一つです。
まとめてみると、、
３つのポイントをおさえるだけで、かなり栄養価のたかいごはんをつくることができます。
栄養満点なごはんの作り方は、１：１：１
食材を３つにわけて、同じ量ずつ揃えると、栄養バランスをキレイに保つことができます。
- お肉・お魚・豆
- 野菜
- お米・パン・麺
だいたいの目分量でOKです。
重さや食材数ではなく、割合でみましょう。
写真は、とりもも肉、白米、にんじん、しょうが、小松菜、わかめ、きのこがはいっています。
ちがうメニューでみてみると、こんな感じです。
お肉類、お魚類、野菜(きのこ、海藻含む)、お米類が１：１：１にするだけでOKです。
１：１：１でつくると、栄養満点な理由は？
１：１：１の作り方の手作りごはんを食べている愛犬が、健康そのものだからです。
１：１：１の手作りごはんをはじめてから２年たった頃の健康診断結果をお見せします。
おしっこやうんち、異常なしでした。
血液検査の結果も、異常なしでした。
ミネラルやタンパク質もしっかり摂れていることがわかります。
動物病院に行くと、毎回「病気知らずの毛艶だね！」と褒められます。
私も手作りごはんをはじめたばかりのときは不安でしたが、実際に手作りごはんを食べている愛犬や毛並みをみて、手作りごはん＝栄養バランスが崩れる。ということはないと体感しています。
栄養満点ごはん作りに役立つ１：１：１シート
栄養満点な手作りごはんが作れているかが一目でわかる、栄養満点ごはんシートを作りました。
シートを使ってみると、今回お伝えしたコツをおさえながら、カンタンに栄養満点なごはんが作れます。
栄養満点ごはんシートの使い方
今日使う材料をなんとなく決めたら、栄養満点ごはんシートに当てはめていきます。
「１.写真で見る犬の手作りごはんの基本レシピ」の材料を当てはめました。
箇条書きの部分は、必ず入れて欲しい食材の数です。
写真を長押しすると保存できますので、携帯にいれておいて、確認しながらつくると、ごはん作りに役立ちます。
箇条書きが全て埋まれば、栄養満点ごはんのできあがりです。
まとめ：３つのコツをおさえるだけで誰でも栄養満点犬ごはんが作れる！
私はサプリメントや漢方などはあげておらず、すべてスーパーで売っている食材だけで作っています。
珍しい食材や、難しい計算をしなくても、きちんと栄養素が摂れていることがわかります。
３つのコツをおさえるだけで、ビタミンやミネラルなどの栄養学を知らなくても、栄養満点なごはんを作ることができます。
ここまで来れば、もうカンタンです！
参考文献
須崎恭彦(2009)『愛犬のためのがんが逃げていく食事と生活』講談社.
日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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