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なぎ
7歳のチワワのモナの飼い主。
犬の管理栄養士/ペット栄養管理士/上級食育アドバイザー

自身の経験を活かし、企業様との手作りごはんやおやつのレシピ開発・作成から、商品を売りたい飼い主さんへのレシピ相談などに精を出している。

愛犬の毎日をもっとステキに!をモットーに当ブログ「チワワごはん」で情報発信中。
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年始を愛犬とお祝いしよう!犬用おせちのレシピ

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犬用おせち
目次

おせちの材料

豚肉の紅白巻き

  • 豚かたロース 30g
  • 大根 10g
  • にんじん 10g

筑前煮

  • とりもも肉(皮なし) 40g
  • きぬさや 1つ
  • れんこん 5g
  • しいたけ 5g
  • 里いも 5g
  • ごぼう 5g
  • かつお節 0.5g
  • さくらえび 0.5g

栗きんとん

  • あま栗 1つ
  • 水 3ml

お花の卵焼き

  • 溶き卵 半分
  • オリーブオイル 2g

代謝エネルギー別の材料の目安

  • 体重1kg:レシピ半量
  • 2kg:レシピ通り
  • 3kg:2倍量
  • 4kg:3倍量
  • 5kg:4倍量

1日の食事をおせちで済ませる場合は、上記を参考にし量を決めると1日に必要なカロリーを満たすことができます。

避妊・去勢の有無などは配慮せず、体重別のおおよその代謝エネルギーの算出しています。目安として活用ください。

HOW TO

豚肉の紅白巻きのつくりかた

1.大根とにんじんを3ミリ角に切り、下茹でする

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

大根とにんじんを3ミリ角に切り、5センチほどの長さに揃えます。

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

お鍋に水をいれ、弱火で1分ほど茹でてかるく火を通します。茹で終わったらべつの皿に移します。

2.にんじんと大根を豚肉で巻く

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

紅白になるようにんじんと大根を交互にならべて、あらかじめ脂身を取り除いておいた豚肉のうえにおきます。

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

巻いていきます。

3.巻き終わりを下側にし、焼く

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

バラけないよう巻き終わりを下側にし、弱火で熱したお鍋で焼きます。

焦げないようコロコロまわしながら3〜4分かけて焼いていきます。

4.焼き終わったら4等分に切る

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

はじを切り落とし、4等分に切ります。

犬用おせちの豚肉紅白巻きを作っている様子

豚肉にしっかり火が通っていたらOKです!あとで盛りつけるため、別皿に置いておきましょう。

HOW TO

筑前煮のつくりかた

1.ごぼうとれんこんのアクをとる

犬用おせちの筑前煮を作っている様子

ごぼうとれんこんはアクが強いため、小さく切っておき、さきに茹でておきます。

1分ほど弱火で茹でたら茹で汁を捨て、アクをとったごぼうとれんこんはべつの皿に移しておきます。

2.材料をいれて煮込む

犬用おせちの筑前煮を作っている様子

とりもも肉、アクをとったごぼうとれんこん、しいたけ、かつお節、お水をいれたら弱火で4分ほど煮込みます。

途中、アクがでたら取り除きます。

犬用おせちの筑前煮を作っている様子

4分ほど煮込んだら、みじん切りしたきぬさやをいれて、さらに1分煮込みます。

ヘタを掴んで下の方に引っ張るとすじがキレイにとれます。

きぬさやはすじがあると食べにくいため、すじを取ったものを使うようにしましょう。

3.完成

犬用おせちの筑前煮を作っている様子

1分後、火を止めます。仕上げにさくらえびをのせたら完成です。

お鍋は再度使うため、筑前煮はべつのお皿に移しておきます。

HOW TO

栗きんとんのつくりかた

1.くりをフォークでつぶす

犬用おせちの栗きんとんを作っている様子

くりをフォークでつぶし、細かくなったらお水をいれてさらに潰します。

あま栗を使っているので、火を通さずに食べることができます。

2.ラップで包み、ねじったら完成!

犬用おせちの栗きんとんを作っている様子

栗が均等に潰れたらラップでつつみ、対角線にあるはしとはしをくっつけてねじります。

犬用おせちの栗きんとんを作っている様子

ラップを開くと栗きんとんのできあがりです。

HOW TO

お花の卵焼きのつくりかた

1.薄焼きたまごをつくる

犬用おせちのお花卵焼きを作っている様子

弱火で熱したお鍋にオリーブオイルをしき、溶き卵をいれて薄焼きたまごを作ります。

途中、まわりに箸をいれておくとひっくり返しやすくなります。

表面がフツフツしてきたらひっくり返し、裏面も30秒ほど焼きます。

2.まな板のうえで粗熱をとる

犬用おせちのお花卵焼きを作っている様子

焼けたらまな板のうえにうつし、粗熱をとります。

犬用おせちのお花卵焼きを作っている様子

粗熱がとれたら卵焼きを半分に折り、円の部分を切り落とします。

3.お花になる部分に切り込みをいれる

犬用おせちのお花卵焼きを作っている様子

円を切り落としていない方に3ミリほどの切れ込みをタテに入れていきます。

切れ込みを大きく入れすぎると花が開きすぎてお花らしさが減り、自立が難しくなるので、切れ込みを深く入れすぎないよう気をつけましょう。

犬用おせちのお花卵焼きを作っている様子

はしから巻いていくとお花の完成です。

DISH UP

盛り付け

犬用おせちの盛り付け

小さい重箱にいれたらできあがりです。重箱でなくても、平たいお皿に盛り付けてもお正月らしい見た目になります。

ちなみに、重箱やピックは100均一で購入しました。^ ^

OSECHI ORIGIN

おせちの食材のいわれ

おせちのいわれを調べてみました。あらためていろいろな意味が込められていることがわかり、心があたたかくなりました😇

NUTRITION BALANCE

栄養バランス

犬用おせちの栄養バランス

疲労回復が得意なレシピです。
豚肉のビタミンB1ととりもも肉のナイアシンが心とからだのストレスを解消し、リラックスに促します。
体の内側から癒やすことができ、よい1年の始まりを迎えられます.

  • レシピ通りにつくると207kcal
  • いろいろなニオイと味わいで食欲を刺激できる
  • ごぼうやれんこんの食物繊維が腸内を掃除し、がんやアレルギー予防に
  • 脂肪酸のバランスがよく、肌や体内の炎症を抑えるのに役立つ

賞味期限について

  • お花のたまご焼き:当日
  • 豚肉の紅白巻き:冷蔵庫での保存下で2日
  • 筑前煮:〃
  • 栗きんとん:〃

愛犬が口をつけて残したものは菌が繁殖しやすいため、当日処分し、翌日に与えないようにしましょう。

口を付けていないものは調理後にラップをし、冷蔵庫にいれると2日はおいしく食べられます。

再度あたためてあげるときは念のためニオイをし、劣化していないか確認したあとにあげるようにしましょう。


いつものごはんより手間がかかる分、いろいろな味が楽しめるごはんをあげられます。おかずが何品もあると愛犬も食欲をそそるようで、よろこんで食べてくれます。

愛犬にも1年のはじまりを感じてもらいたいと思っている方は、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか😇

参考文献

お花卵焼き(副菜)レシピ・作り方|【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件以上!

おせち料理の定番【21種類】食材に込められた意味や重箱への詰め方も解説

縁起のよいおせち料理のいわれ

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